O ProHort é um programa gerenciado em Mato Grosso pela Seaf, em parceria com a Empaer e Prefeitura de Cuiabá
A melancia se destacou entre os produtos com melhor custo-benefício na Central Atacadista de Cuiabá nesta semana, de acordo com o boletim de preços do Programa de Modernização do Mercado Hortifrutigranjeiro (ProHort), divulgado pela Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT). O preço variou entre R$ 1,80 (mínimo), R$ 2,40 (mais comum) e R$ 2,60 (máximo) por quilo.
Em seguida aparecem a dúzia do coco verde, entre R$ 32 e R$ 48, e o saco com 18 unidades de laranja, com preços de R$ 48 a R$ 55. O levantamento, realizado em parceria entre Seaf, Prefeitura de Cuiabá, Empaer e Apetac, serve como referência para produtores estipularem os valores de venda em conformidade com o mercado e evitarem prejuízos.
De acordo com a secretária da Seaf, Andreia Fujioka, o acompanhamento dos preços é fundamental tanto para o agricultor quanto para o consumidor. “Esse levantamento é essencial para o planejamento da produção e da comercialização. Com os dados, o agricultor familiar evita prejuízos e o consumidor entende a variação dos preços”, destacou.
Entre os itens folhosos, o coentro, a salsa e a cebolinha mantiveram estabilidade, com valores entre R$ 8 e R$ 10 a dúzia. Já produtos como cebola, batata-doce e cenoura registraram pequenas oscilações, mantendo margens seguras para revenda. O saco de 20 quilos da cebola nacional, por exemplo, variou entre R$ 35 e R$ 50.
Entre as verduras, chamaram atenção as de maior valor nutricional, como agrião (R$ 20 a R$ 24 a dúzia), almeirão (R$ 18 a R$ 20) e couve (R$ 18 a R$ 24).
O ProHort foi criado em 2005 pelo Governo Federal e implantado em Mato Grosso em 2016. Toda segunda-feira, a Seaf divulga os preços praticados no atacado, garantindo transparência para agricultores familiares e fortalecendo a competitividade no setor.
