Iniciativa da Prefeitura de Cuiabá valoriza Técnicos em Nutrição Escolar e incentiva criatividade na alimentação servida a mais de 154 mil alunos
Já estão abertas as inscrições para a 1ª edição do Concurso de Receitas da Alimentação Escolar, o “Chef Cuiabano”, que vai premiar com até R$ 8 mil o Técnico em Nutrição Escolar (TNE) – merendeiro ou merendeira – que criar a melhor receita a ser servida nas unidades da rede pública municipal de ensino. A Prefeitura é responsável por 172 escolas, entre EMEBs, CMEIs e CEICs.
As inscrições seguem até 12 de setembro e podem ser feitas pelo formulário disponível neste link ou enviando a ficha preenchida para o e-mail gastronomia@sme.cuiaba.mt.gov.br.
A escolha do prato vencedor ocorrerá em evento no dia 24 de outubro, no Senac de Cuiabá.
As receitas devem obrigatoriamente utilizar ingredientes já presentes na merenda escolar e, segundo o edital, precisam ser salgadas, podendo ser preparadas de forma frita, cozida, grelhada, refogada ou assada.
A avaliação será feita em etapas: inicialmente, pelos nutricionistas e gastrônomos da Coordenadoria de Nutrição Escolar, e, na fase final, por um júri a ser divulgado. Serão considerados cheiro, sabor, criatividade e harmonia do prato.
A premiação será a seguinte:
- 1º lugar: R$ 8 mil
- 2º lugar: R$ 5 mil
- 3º lugar: R$ 3 mil
- 4º ao 6º lugar: R$ 1 mil cada
- Além disso, a instituição do TNE vencedor receberá R$ 2 mil.
Todos os participantes terão direito a certificado de 10 horas.
A ação, conforme destaca a Secretaria de Educação, busca valorizar o trabalho diário dos merendeiros, responsáveis por mais de 154 mil refeições servidas diariamente aos estudantes da capital.